طرز تهیه خورش کرفس

‏روش پخت

1. ‏گوشت خرد شده را با پیاز خرد شده در روغن سرخ می کنیم سپس با آب جوشیده می گذاریم تا خوب پخته شود. کرفس ها را به اندازه یک بند انگشت خرد می نمائیم و سرخ می کنیم. سبزیها را شسته، آب گرفته و خوب ریز می کنیم.می توانید برگهای خود کرفس را نیز به همین ترتیب خرد کرده و با کرفس و سبزیها سرخ کنید.
2. ‏سپس موادمان را به گوشتمان که تا حالا پخته شده افزوده و می گذاریم تا با آب بپزد. نمک و ادویه و لیموعمانی را به آن می افزاییم. حالا بهتر است صبر کنیم تا آب ‏خورش کمی تبخیر شود تا جا افتاده و لذیذ گردد.