اخبار 5040
۱۳ دي ۱۳۹۳
فیسبوک
توئیتر
گوگل پلاس
ارسال ایمیل
کدخبر:93101303
منبع:باشگاه خبرنگاران
تاریخ:93/10/13
محمدرضا قوام نصیری، رئیس انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهارداشت: تغذیه در ایجاد سرطان معده و روده بزرگ تاثیر بیشتری می‌گذارد، این تاثیر در انواع دیگر این نوع بیماری کمتر به چشم می‌خورد.
وی اضافه کرد: به طور معمول مصرف ویتامین‌ها به مقدار کافی می‌تواند در پیشگیری از سرطان موثر واقع گردد همچنین استفاده از مواد ارگانیک، سلنیوم، آهن و کربوهیدرات‌ها در انواع سبزیجات سبز می‌تواند رد این مسئله تاثیر بگذارد.
رئیس انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی با اشاره به مواد غذایی موثر در پیشگیری از سرطان بیان کرد: اجتناب از مصرف روغن‌های حیوانی و استفاده از انواع نباتی و گیاهی خوب آن مانند کنجد، سویا و آفتابگردان از بروز سرطان پیشگیری می‌کند.
قوام نصیری در ادامه اضافه کرد: همچنین مصرف زیاد گوشت قرمز آن هم به صورت سرخ کرده و در حرارت بالا در ایجاد سرطان موثر است. در این حالت کربن‌های آروماتیک در گوشت ایجاد می‌گردد و این نوع کربن تغییرات و جهش‌های ژنی را به وجود می‌آورد که به دنبال این جهش ژنی سرطان در فرد بروز می‌کند.
وی با اشاره به تاثیر مصرف گوشت سفید در پیشگیری از سرطان گفت: ماهی‌های جنوب ایران که امگا ۳ موجود در آن نسبت به ماهی‌های دریایی خزر یا شمال بیشتر است در پیشگیری از بیماری سرطان تاثیر می‌گذارد، منتها ماهی نیز مانند دیگر انواع گوشت نباید در حرارت بالا سرخ گردد، انجام این کار در بروز سرطان را در فرد به همراه خواهد داشت.
رئیس انجمن رادیوتراپی و آنکولوژی با اشاره به تاثیر برخی ویتامین‌ها در پیشگیری از سرطان عنوان کرد: مصرف سبزیجات و مواد پروتیئن دار، همچنین ویتامین‌های C، E، A از ابتلای فرد به سرطان جلوگیری می‌کنند.
قوام نصیری تصریح کرد: همچنین مصرف برخی مواد غذایی مانند سوسیس که در آن مواد نگه دارنده وجود دارد نیز سبب بروز سرطان در فرد می‌شود.
نظر کاربران